Clik here to view.
Drick vin till det Indiska köket
Vin funkar utmärkt till indisk mat, men istället för att välja det vanliga favoritvinet är det smart att ta ett speciellt utvalt vin för tillfället. Eller ännu bättre två! I en perfekt värld har du ett...
View ArticleClik here to view.
Provar 2012 i källaren med Anne Gros
I Vosne-Romanée fanns det förr en orolig och mot slutet av sitt liv också sjuk odlare vid namn Francois Gros. Ingen hade han som kunde ta över egendomen, klagade han. Visst hade han en dotter, men att...
View ArticleClik here to view.
Meursault-Charmes 1979, Hospice de Beaune
Bourgogne, Frankrike, Från ett svenskt alkoholpolitiskt perspektiv är Hospice de Beaune något så märkligt som ett sjukhus/ålderdomshem som säljer alkohol till högstbjudande för att finansiera sin...
View ArticleClik here to view.
Vinlådan, ett nytt spännande alternativ till Systembolaget
Kommer du ihåg första gången du gick in på ett Systembolag? För mig var det 15 år sedan och jag minns det tyvärr än. Efter att ha passerat de pikant aromatiska herrarna i entrén, fick man trycka på...
View ArticleClik here to view.
Ny svensk studie om mineralitet i vin från konsumentens synvinkel
En ny svensk studie om begreppet mineralitet i vin visar att 67 procent av vinkonsumenter kan känna och även till viss mån beskriva mineralitet i vin.Varje år skrivs det vid Örebro Universitet...
View ArticleClik here to view.
Håll koll på din vinskribent: Miguel
Det är lättare att förstå och tolka vinrekommendationer om man vet vem som står bakom rekommendationen. Därför presenterar Vinbanken idag tidigare okänd information om Miguel Cruz Liljegren, en av våra...
View ArticleClik here to view.
Tidskrävande att jobba med vin på Maldiverna
Miguel Cruz Liljegren – chefsommelier på NIYAMA by PerAQUUMDen gamla klyschan om tidsbrist har tillslut gjort sig gällande även för mig. Det här blir mitt sista inlägg för Vinbanken i den regelbundna...
View ArticleClik here to view.
Vintrender i New York med Patrik Nilsson
New York är utan tvekan en av de mest intressanta platserna på jorden för mat och vinintresserade. I stadens grytor kokar de delikataste av gastronomiska under och i vinglasen serverar sommeliererna i...
View ArticleClik here to view.
Lucien Aviet och Fils, trousseau för upptäckare
Montigny-les-Arsures, Jura, Frankrike Jura är en av de mest individuella och traditionella vinregionerna i Frankrike. Dess viner har fortfarande inte assimilerats till en modern smakprofil. Om Jura...
View ArticleClik here to view.
Skruvkork, antagligen lika bra för lagringsviner som kork
I vinvärlden finns det en del “sanningar” som cirkulerar runt. Men många av dom är faktiskt inga objektiva sanningar, utan mer subjektiva expertutlåtanden. Inlägget publicerades första gången den 25...
View ArticleClik here to view.
Vinmakaren Frank Cornelissen – 15 år på Etna
Få vinmakare har ryktet om sig att vara så egensinniga som belgaren Frank Cornelissen. Han har nu drivit sitt vineri på vulkanen Etnas norra sluttning i 15 år. Erfarenheten har fått honom att omvärdera...
View ArticleClik here to view.
Vinmakaren Frederico Curtaz på Tenuta di Fessina om att göra vin på Etna
Traditionella vinerier på Etna är ”olagliga” enligt Italiensk lag och jag frågar om vinmakaren på Tenuta di Fessina kan förklara. Här berättar Frederico Curtaz sin historia. Det finns producenter som...
View ArticleClik here to view.
Låt inte en italiensk zinfandel bli till ett gräl över julbordet
Om din chablis är från Spanien är den falsk. Det behöver vi inga krönikor för att reda ut. Men hur är det med viner som bara ”låtsas” vara något annat? Är det hedrande för originalet, eller omoraliskt...
View ArticleClik here to view.
Alessandro Viola tar naturvinsrörelsen till västra Sicilien
Visst är det mer spännande att köpa viner som görs av en enskild vinbonde än av multinationella storföretag. Det många söker är viner som skapas genom passion och vision, inte sprungna ur...
View ArticleClik here to view.
Vina ner dig med Envínate
Envínate är en ung grupp vinmakare som det talas mycket om i Spanien. Deras viner präglas av naturligt jordbruk och en passion för regionala druvsorter. Ordet betyder ungefär ”vina ner dig” och är det...
View ArticleClik here to view.
Suertes del Marques leder återfödelsen av Teneriffa som vinregion
Kanarieön Teneriffa har sedan charterresornas begynnelse på 1960-talet varit en favoritdestination bland semestrande nordbor. Få känner dock till att ön varit en vinregion med stor export till bland...
View ArticleClik here to view.
Gredos — vinerna har aldrig smakat bättre!
Att vin från Gredos aldrig smakat bättre är lika sant som att Madrids ungdomsgeneration klassat föräldrarnas vinval som , ”inte gott”. Så vad är på gång i Gredos men först, låt oss konstatera att vin...
View ArticleClik here to view.
Druvodlare skriver om den spanska dryckeslistan
I Spanien blir det vanligare med vinmakare som sköter hela processen från druvodling till försäljning av det färdiga vinet. Småskalighet är ingen garanti för bättre viner, däremot leder det till nya...
View ArticleClik here to view.
Extrem sherry – för entusiaster & smakjägare
För snart tre år sedan skrev jag en artikel om fenomenet — en rama — de nygamla sherryvinerna som buteljeras direkt från faten (med endast en mycket svag filtrering). Sedan dess har kategorin...
View ArticleClik here to view.
Revansch för spanska vinregionen Ribeiro i Galicien
Vinregionen Ribeiro är i ivrig revanschvilja efter 1900-talets kollaps.Spanska Ribeiro är den näst största av de fem erkända vinregionerna i Galicien. Trots sin storlek och illustra grannregion Rias...
View Article